Texmex-laatikko

Kun sanoin päivällä löytäneeni uuden ohjeen jota aion kokeilla, oli siipan ensimmäinen reaktio kauhistunut "ei!". Viimeksi tehty makkararuoka ei tainnut tulla siis jäädäkseen meidän talouteemme :-D Onneksi kuitenkin tein tätä ruokaa, sillä se oli hyvin helppotekoista ja hyvää! Saa kuulemma tehdä toistekin. Ohjeen löysin Yhteishyvän Ruokamaailma-lehdestä 3/09.
Mainittakoon vielä, että Tuomo inhoaa valkosipulia, mutta tässä ruoassa se ei maistunut oikeastaan yhtään. Toki nuo perunat voi korvata ihan kermaperunoillakin, ilman valkosipulia. Eräs lukijani ainakin tekisi niin... ;-) Ohjeesta tulee neljä annosta.
















400 g jauhelihaa
1 rkl öljyä
1 ps taco-mausteseosta (40 g)
750 g pakastevalkosipuliperunoita
4 ½ dl maitoa
2 tl kasvisfondia tai vasikanfondia

Kuumenna uuni 225 asteeseen. Ruskista jauheliha paistinpannulla öljyssä ja mausta taco-mausteseoksella. Sekoita jauheliha ja valkosipuliperunat keskenään uunivuoassa. Sekoita maito ja fondi (jonka muuten itse korvasin vahvalla lihaliemellä, eli niukkaan veteen sulatettu lihaliemikuutio kävi ihan hyvin!) ja kaada perunaseoksen päälle. Kypsennä uunin alatasolla noin 40 minuuttia.