torstai 1. lokakuuta 2009

Vuohenjuustopasta

En ole liiemmin kokkaillut vuohenjuustosta, vaikka siitä pidänkin. Etsiskelin erilaisia ohjeita, miten valmistaisin pastaa juuston kanssa ja päädyin kokeilemaan tätä. Oli hieman hassun makuista, maistui kenties paremmalle seuraavana päivänä työeväänä kuin suoriltaan. Kyllä se vuohenjuusto on parempaa pariloituna tai ihan vain päälle ripoteltuna mutta ei tämä pahaakaan ollut! (todella mairittelevaa puhua omasta työstään näin...)

















Neljälle (tai kahdelle kahdeksi päivää ;) )

4 dl maitoa
2 rkl vehnäjauhoja

100 g vuohenjuustoa

valkopippuria & suolaa

tomaatti

Sekoita maito ja jauhot kattilassa, kiehauta koko ajan sekoitellen. Keitä kastiketta miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
Paloittele vuohenjuusto ja lisää kastikkeeseen. Soseuta kastike sauvasekoittimella. Lisää ripaus valkopippuria ja suolaa.
Koristele pasta kuutioidulla tomaatilla, josta on poistettu siemenet.

2 kommenttia:

  1. Onpas kaunis kuva! Ei kai mikään voi mennä pieleen, jos siinä on vuohenjuustoa ;) Linkitän sinut, jos passaa...

    VastaaPoista
  2. Kiitoksia :) vuohenjuusto on kyllä hyvää ja kiitoksia myös linkittämisestä!

    VastaaPoista