maanantai 26. syyskuuta 2011

Iisi aamiaispannu

Joskus, aika harvoin tosin, on edessä aamu jolloin perinteiset munakkaat ja pekonit eivät vaan uppoa. Tämä ohje ei sinänsä vaadi edes tekemisen vaivaa, kunhan kolusin jääkaapista kasviksia mitä löysin ja höystin satsin halloumilla :-) kyllä tälläkin jaksoi hyvin aloittaa uuden työpäivän!























Reilu annos yhdelle sisälsi:

pätkä kesäkurpitsaa
pätkä munakoisoa
puolikas paprika
puolikas sipuli
kourallinen tuoreita herkkusieniä
pala halloumijuustoa

Pilko kaikki ainekset sopivan kokoisiksi paloiksi. Kuumenna pannulla öljy-voiseos, kippaa palaset kyytiin ja pehmittele hetki. Rouhaise pintaan vielä mustapippuria.
Munakoiso on muuten sellainen, ettei sitä kannata nakata pannulle ensimmäisenä, sillä rasvan pitää olla melkein savuavan kuumaa kun koison pannulle heittää: munakoiso imee itseensä vaivatta pannullisen :-D Mulla on tapana ensin kuullottaa sipuleita hieman ja lisätä sitten muita aineksia.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti