Kiltit lätyt :-)

Jos oot ajatellut, että munattomien lättyjen paistaminen on haastavaa, oot valitettavasti vallan väärässä.
Nämä lätyt on täydellisen helppoja ja herkullisia ilman munanhiventäkään - sekä ilman maitoa ja voita :-) Ohje on Kamomillalta.

Lätyt

noin 8 kappaletta lättypannulla

2 dl soija- tai kauramaitoa

0,5 tl suolaa

2 rkl sokeria

2 rkl öljyä

4 dl vehnäjauhoja

3 dl vissyä

Tummansinistä Keijua (taikka rypsiöljyä) paistamiseen

Sekoita suola, sokeri, öljy ja vehnäjauhot kasvimaidon joukkoon. Lisää viimeiseksi vissy hillitysti sekoittaen.
Kuumenna rasva pannulla ja paista molemmin puolin kauniin kullanruskeaksi.

Lätyt on ihania sokerin ja tuoreesta sitruunasta puristetun mehun kanssa :-)